パスタ情報サイト「パスタ食材」のパスタブランド

手軽に、格安に作れるため、自宅でパスタをつくる人は多いですよね。特に学生時代、独身時代は、炊飯器でご飯を炊く時間がもったいなかったり、一人分のご飯を炊くのも気が引けて、学校や会社から帰ってきてつくるディナーのうち、半分以上はパスタというような生活をしていたこともあります。さて、美味しいパスタをつくるなら、まず、食材を吟味することは大切なことですよね。日本のパスタブランドには「ママー」などがありますが、本場イタリアのパスタブランドにどのようなものがあるか、ちょっとご紹介したいと思います。正直、どの店でも見かけるイタリアのパスタブランドというのはありません。しかし、輸入されているブランドには、バリラ、カポーニ、ダリラ、ザラなど、様々なブランドがあります。しかし、中でも、国内での輸入量が多いせいか、よく見かけるのが、「ディ・チェコ」というイタリアパスタブランド。輸入食材店に行かずとも、最寄りのスーパーでも取り扱っています。青色と黄色のパッケージのブランドで、おそらく皆さんも、よく見かけるパスタだと思います。イタリアのファーラ・サン・マルティーノで1887年に生まれたパスタで、水、小麦、製法に徹底的なこだわりをもってパスタが作られています。私は、いつもは、日本のメーカーのパスタを使うことが多いですが、ディ・チェコのパスタを買った時は、パスタ作りにも気合が入り、いつもよりも味への気遣いが高まります。

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